b'CAMPO BAEZA ALBERTO'
b'Julio y Julia'
b'Kumquat'

Páginas:
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789871234318'
Estado: b'Nuevo'

b'Este primer libro de Julio Mart\xedn Baez abre las puertas de Julia, el restaurante porte\xf1o que, desde su esquina discreta, se convirti\xf3 en uno de los espacios m\xe1s singulares y admirados de la escena gastron\xf3mica local. Con una cocina personal, precisa y sin artificios, Julio construy\xf3 un universo propio: independiente, sensible y profundamente ligado al producto. Su camino comenz\xf3 en distintas cocinas de Buenos Aires y continu\xf3 con experiencias en el exterior, donde afianz\xf3 su oficio y su mirada. Al volver, decidi\xf3 abrir su propio espacio y hacerlo a su manera. Ser indie, para \xe9l, es ser aut\xe9ntico. Hacer las cosas sin recetas marcadas por otros, sin copiar estilos.'